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 のだ初・トップページ > コンテスト・トップページ > 「第7回コンテスト」食べ方部門・受賞作品
結果発表・食べ方部門
食べ方部門は、たまごかけごはんの私流の食べ方を募集して、おいしいたまごかけごはん、ユニークなたまごかけごはんに賞を送ります。
食べ方部門 大賞 受賞者:K.Kさん(大阪府)
賞品 「せとうち児島ホテル料理長が作るぶったまごはん付き高級会席料理&宿泊ペアチケット」
ビビンバ風たまごかけごはん
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【材料】
ごはん…1膳
たまご…1個
スライスチーズ…1枚
キムチ…適量
きざみネギ…大さじ1
白ゴマ…大さじ1
韓国海苔…3枚
ごま油…小さじ2分の1
コチュジャン…お好みで
【作り方】
(1) 温かいご飯を器に盛りスライスチーズを手でちぎりながら散らし、真ん中にたまごを割り入れ刻んだキムチをのせます。
(2) 刻みネギ、手でちぎった韓国海苔、白ゴマをちらしコチュジャンを添えます。
やみつきになりそうなチーズとキムチ、たまごの三味一体のおいしさを味わってください。大人のたまごかけごはんです。
【コメント】
辛みのなかにしっかりとしたコクとうまみを引き出してくれる韓流たまごかけごはんです。
辛いのが苦手な方やお子様にはコチュジャン抜きにしてあげると良いですね☆
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あっぱれ賞 受賞者:K.Mさん(北海道) 賞品「あっぱれたまご30個入り」

塩だれそぼろのたまごかけごはん
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【材料】
(A)
ごま油…大さじ1杯半
中華がらスープの素…小さじ1
塩…小さじ2分の1
すりおろしにんにく…少々
豚ひき肉…150g
椎茸(大)…1枚
ごま油…大さじ2分の1
ネギ小口切り…適量
ラー油…適量
ごはん…1膳
【作り方】
(1) (A)を混ぜ塩だれを作ります。
(2) フライパンにごま油を入れ温め豚ひき肉を炒めます。
(3) 色が変わってきたら、椎茸のみじん切りと(1)を加え炒めます。
(4) 器にごはんを盛り、(3)を乗せ、ネギをかけ、真中にたまごをのせます。
(5) 最後にたまごにラー油をかけます。
【コメント】
塩だれそぼろに椎茸のみじん切りを入れることによって旨味もプラスされます!
最後にかけるラー油がポイントです!
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あっぱれ賞 受賞者:N.Eさん(東京都) 賞品「あっぱれたまご30個入り」

アーモンドたまごかけごはん
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【材料】
アーモンド(製菓用)…適量
醤油…適量
ごはん…1膳
たまご…1個
【作り方】
(1) アーモンドをフライパンで炒って香ばしくします。
(2) 器にごはんを盛り、(1)を入れ真ん中にたまごをのせます。
ダイス状のアーモンドを使用すると、食感もひと味違い食べやすいです。
香ばしくてほんのり甘くておいしい(^o^)♪
途中からは味付けのりと一緒に食べます。
【コメント】
アーモンドの香りと甘みが不思議な感じです。香ばしさをしっかり出したい場合は、アーモンドをじっくりと炒ることをおススメします。
製菓用の材料を使う発想が面白い!!
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あっぱれ賞 受賞者:N.Yさん(大阪府) 賞品「あっぱれたまご30個入り」

華麗なるたまごかけごはん
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【材料】
レトルトカレー…1食分
ごはん…1膳
たまご…1個
【作り方】
(1) カレーとごはんを良く混ぜます。
(2) 中央にたまごをのせます。
カレーとたまごがマッチしてマイルドに…
【コメント】
カレーと生たまごって合うんですね☆
審査中に『たまごかけごはん??』という声もありましたがこれも立派なTKGです!
写真付きの応募で、「あっぱれ賞」に選ばせて頂きました!!
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